Hallo ihr Lieben!
Heute ist der 07. Januar – das Fest des Sieben Kräuter! Der Tag wird auch “der Tag der Menschheit” genannt und ist eins von fünf Jahreszeitenfeste (五節句/Gosekku) Japans.
Am Tag wird der sogenannten “Nanakusa-gayu (=Siebenkräuter-Reisbrei)” gegessen, um böse Geister auszutreiben und um Wohlbefinden zu beten.
Wie der Name beinhaltet der Reisbrei die folgenden sieben Kräuter :
- Seri / せり (so eine Art von Fenchel)
- Nazuna / なずな (Hirtentäschel)
- Gogyou / ごぎょう (Ruhrkräuter)
- Hakobera / はこべら (so eine Art von Vogelmiere)
- Hotokenoza / ほとけのざ (Rainkohl)
- Suzuna / すずな (Rübe)
- Suzushiro / すずしろ (Rettich)
Sieben KräuterSchon in der Edo-Zeit wird die Gewohnheit weithin verbreitet.
Natürlich haben wir auch heute zum Frühstück den Sieben-Kräuter-Reisbrei zum Frühstück gegessen, damit wir das ganze Jahr gesund bleiben können.
Der Sieben-Kräuter-ReisbreiVon Anfang Januar bis Mitte Februar ist die kälteste Zeit in Japan.
Das Siebenkräuter-Fest ist zwar vorbei, aber Reisbrei ist ideal für die kommenten winterlichen Tage und auch für den Magen, der wegen der Weihnachtszeit sehr erschöpft ist 😆
Einfach Reis mit etwas Gemüse in einem Topf zusammen kochen und ein bisschen salzen – fertig.
Wenn du in Deutschland bist, kannst du auch mit Rundreis kochen.
Also guten Appetit!
Liebe Grüße
Meggie
